豆腐皮烘干除濕機，豆制品烘干設備

　　豆腐皮烘干除濕機，豆制品烘干設備新聞資訊：豆腐皮，也叫腐竹、豆腐衣、油皮、豆筍；其營養(yǎng)豐富，蛋白質(zhì)、氨基酸含量高；是大江南南的人們都喜食的一種豆制品。因其加工方便，銷路好，經(jīng)濟效益高，越來越多人都加入了加工制作的行列。豆腐皮，加工的主要工藝如下：凈料→破碎→浸泡→磨漿→濾漿→煮漿→取皮→烘干；通常，加工出來的豆腐皮，應當及時的烘干，即可包裝、出售；與此同時，也能保存更長時間。

　　傳統(tǒng)的豆腐皮烘干工藝主要是依靠自然晾曬或者土制烘房來進行烘干。不過，自然晾曬時間較長，受天氣、場地等各方面因素的影響也較大；而且，在冬季由于一般處于低溫狀態(tài)，導致豆腐皮外形收縮厲害，表面油分較少，色澤欠佳；還有，豆腐皮日曬之后水分控制不好易發(fā)霉變質(zhì)；而采用土制烘房衛(wèi)生環(huán)境較差，豆腐皮烘干時溫度、濕度不易控制，豆腐皮在烘干過程中水分不斷蒸發(fā)，豆腐皮的表面水分與內(nèi)部的水分相差較大，烘干后的豆腐皮比較容易斷。

　　據(jù)了解，在豆腐皮烘干的過程，溫度控制是否得當決定了豆腐皮的膨化、表面的油份以及外觀色澤等各方面的重要品質(zhì)。另外，對于濕度控制也是不容忽視的；在烘干過程如不做好及時的排濕，不僅會使烘干效率大大降低，影響成品豆腐皮的產(chǎn)量；而且，還會導致烘干出來豆腐皮成品易脆易斷，特別是在裝箱、搬運過程極易造成不必要的浪費！

　　近年來，隨著豆腐皮生產(chǎn)技術越來越成熟，以及烘干技術的不斷提升；很多豆制品加工作坊以及生產(chǎn)制作企業(yè)都開始使用安詩曼ASM-8240G豆腐皮烘干除濕機及安詩曼高配置系列升溫型烘干除濕一體機來對豆腐皮進行烘干，在烘干過程中完全不用燒煤、燒柴，也不用鍋爐、蒸氣，只需消耗少量的電能來驅(qū)動壓縮機就可以進行烘干與除濕作業(yè)，并且安全衛(wèi)生、環(huán)保無污染、無廢氣排放、運行電費超低，全自動運行工作時無需人員值守，是當前一種最為環(huán)保節(jié)能、且經(jīng)濟實用的烘干設備！

　　通常，每50公斤黃豆，可加工豆腐皮22公斤左右。具體烘干工藝如下（以供大家參考）：

　　——大量排濕：豆腐皮放入烤房內(nèi)烘干，溫度設置55℃左右，這個時候需要大量排濕，水分不能停留在烤房內(nèi)過久，4小時后，使豆腐皮內(nèi)部保持一定的干燥程度。

　　——恒溫恒濕：將烘干房內(nèi)溫度下調(diào)到50℃，相對濕度控制在50%RH以下，烘干時間6小時，保證腐竹表面有一定的亮度。

　　——嚴格控濕：將烘干房內(nèi)的溫度再次下降，控制在45℃，保持排濕，烘干時間控制在6～8小時左右，等待烘干房濕度降至15%RH以下，將豆腐皮的含水量控制在10～13%左右即可；

　　一般冷凍式除濕機的工作環(huán)境溫度為5-38℃，超過38℃除濕機將實施自動保護而停機。但在物料干燥室，烘干房內(nèi)，其室內(nèi)溫度一般超過40℃，所以一般的冷凍式除濕機無法在此環(huán)境下工作。現(xiàn)在一般企業(yè)的物料干燥方法是將干燥室，烘干房內(nèi)濕熱空氣通過風機強行外排。這樣，室內(nèi)的熱量也隨之排出室外。

　　針對干燥室、烘干房節(jié)能除濕干燥的需求，安詩曼專門開發(fā)出安詩曼ASM-8240G豆腐皮烘干除濕機及安詩曼高配置系列升溫型烘干除濕一體機(適用于室內(nèi)溫度高于38℃低于55℃的環(huán)境下除濕)；歡迎您查詢豆腐皮烘干除濕機，豆制品烘干設備的詳細信息！烘干除濕機的種類有很多，不同品牌的烘干除濕機價格及應用范圍也會有細微的差別，而我們將會為您提供優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和全方位的售后服務。

　　安詩曼ASM-8240G豆腐皮烘干除濕機及安詩曼高配置系列升溫型烘干除濕一體機技術參數(shù)：

　　烘干除濕機選型：根據(jù)實際的烘干房的總體濕負荷來選配適合的型號，具體的就是根據(jù)其面積，層高，以及烘干水分的蒸發(fā)量，初始濕度值目標濕度值，還有室內(nèi)的密閉效果，散濕源，新風補給等綜合因素來計算出制冷量，單位時間的除濕量等其它關鍵數(shù)據(jù)后才能正確的選出需要的型號。想要了解更多豆腐皮烘干除濕機，豆制品烘干設備的詳細信息盡在：安詩曼除濕機

　　比如：某烘干房內(nèi)在烘干過程中由于濕度大，采用了通風排濕的方法，烘干的時間需要24小時；而使用安詩曼ASM-8240G豆腐皮烘干除濕機及安詩曼高配置系列升溫型烘干除濕一體機之后，則可以在不排出熱量的情況下快速降低烘干房內(nèi)的濕度；那么，現(xiàn)在只需要16小時或12小時即可達到原來24小時的烘干效果，大大降低了烘干房的運行成本。現(xiàn)已在全國各地的工廠企業(yè)烘干房內(nèi)推廣使用，其效果也得到了所有用戶的認可。

　　綜上所述：豆腐皮，是一種豆制食品類，宜采用低溫烘干；為此，在整個烘干過程需要嚴格控制好溫度、濕度以及時間等各個方面；經(jīng)過市場調(diào)查后，發(fā)現(xiàn)用燒柴火的熱氣來干燥，衛(wèi)生很差，火候控制也不好，良品率不高、人工多。而用各種燃煤鍋爐來烘干，需要消耗大量的煤炭作為熱源，產(chǎn)生CO2、CO、SO2、NO等有毒廢氣，影響周邊環(huán)境和空氣，危害人體和食品衛(wèi)生；而且，還有明火產(chǎn)生，容易出現(xiàn)安全隱患。還有就是用鍋爐蒸汽供熱來進行干燥，能耗太大不說，而且還要專門安排人加班看守鍋爐，有時供汽不足，也會讓腐竹的干燥效果不好。如容易變酸、容易碎裂，不環(huán)保，賣相不好。

　　為此，在豆制品烘干市場比較大的浙江浦江、江西高安、廣東新橋、廣西高田、廣西賀州、福建三明、河南許昌等地的一些手工作坊、以及加工廠或生產(chǎn)企業(yè)都紛紛用起了安詩曼ASM-8240G豆腐皮烘干除濕機及安詩曼高配置系列升溫型烘干除濕一體機來對豆腐皮、腐竹等進行烘干，確保了烘干出來的成品品質(zhì)好，表面的油份和光澤度適當，不易脆斷，保留了成品的色、香、味、形，且烘干過程零污染，損耗小；因此也取得了非常好的經(jīng)濟效益和社會效益！以上關于豆腐皮烘干除濕機，豆制品烘干設備的全部新聞資訊是安詩曼提供的，僅供大家參考！